Сыроварня
О нас
Ресторан Сыроварня находится в центре города Ростов-на-Дону, в историческом месте – Покровском сквере, рядом с Покровским Храмом со своей богатейшей историей. Сыроварня – один из проектов Novikov Group в городе Ростов-на-Дону. Это семейный ресторан, с домашней итальянской кухней, приятной атмосферой, душевным сервисом. С собственным производством сыров, за которым можно понаблюдать. Меню построено в основном на сырах собственного производства. Ресторан располагает летней площадкой на 120 посадочных мест, где очень много зелени и уютные диваны.
Меню ресторана, разработанное бренд-шефом сети Алексеем Медведевым, давно полюбилось гостям. Каждое блюдо простое, вкусное и этим гениальное: будь то салат с моцареллой и печеными овощами, сырный суп с беконом, папарделле со страчателлой, жареная навага или крем из домашнего сыра с пралине и малиной. И, конечно же, на авансцене меню выступают сыры, секреты производства которых стали настоящим искусством: рикотта, буррата, моцарелла, скаморца, халуми и другие.