Винодельня Дача Сердюка

Винодельня Дача Сердюка

Дача Сердюка - семейная винодельня, расположенная в Новочеркасске, Ростовской области, в которой традицию виноделия заложил глава семейства Сердюк Сергей Иванович, а продолжили уже сыновья Сергей и Алексей.

Виноградники расположены в хуторе Коныгин, Усть-Донецкого района, окружены небольшими холмами. У терруара свой особенный микроклимат. Летом тут жарче и суше. Почвы разные, от песчаных до суглинистых, местами немного известняка. Собственные виноградники расположены в зоне рискованного виноделия, поэтому они являются укрывными. Сегодня у хозяйства около 1 га плодоносящих лоз (Красностоп Золотовский 0,2 га, Саперави  0,7 га, Сибирьковый 0,2 га).